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Ingredientes
- Una naranja entera.
- Tres huevos.
- Un yogurt natural.
- 200 grs. de harina.
- Una cucharada de aceite.
- Un sobre de levadura Royal.
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de azúcar si la naranja está muy ácida (opcional) o si no os gusta rebozarlos con azúcar una vez fritos
Elaboración
Con Thermomix
- Primero elaboraremos el azúcar glass, poniendo en el vaso una cantidad de azúcar generosa, si nos sobra lo podemos guardar.
- Pulverizaremos 5-7-9 progresivo hasta obtener polvo.
- Este azúcar nos servirá para rebozarlos una vez fritos.
- Lavar muy bien la naranja, cortarla y triturar en velocidad 5-7-9 progresivo, añadir los huevos, el yogurt y el aceite, programar 10 segundos, velocidad 6, incorporar la harina con la levadura Royal y una pizca de sal, programar 15 segundos, velocidad 6.
De forma tradicional
- Necesitamos una picadora potente para que no queden trozos grandes de naranja.
- Picaremos la naranja que habremos lavado y torceado previamente, hasta obtener una papilla, si lo hacemos junto con el yogur resulta mas sencillo conseguirlo.
- Añadiremos los huevos y mezclaremos bien, luego el aceite y al final la harina, la sal y la levadura.
- Se frien en abundante aceite, al que habremos puesto una piel de limón, para que no se quemen. Se escurren sobre papel absorbente.
- Cuando estén tíbios los rebozamos en azúcar glass
1 comentario:
Que cosa tan rica madre. De esto si habrás comido, que no lleva chocolate ehhhh.
Besitos.
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