Panecillos rellenos de embutidos

Ingredientes

• Masa de pan básico
• 1 huevo (para pintarlos, si nos gusta así)
• Embutidos pequeños (chorizo, morcilla, salchichón)
• Queso fresco
• Membrillo

Preparación

• Haremos masa para pan y la dejaremos levar bien tapada, luego haremos porciones iguales de 50gr y haremos los bollos con el relleno que nos guste.
• Dejaremos levar nuevamente tapándalos bien con film transparente untado en aceite para que no se nos peguen.
• Una vez levados, hacer un pequeño corte y pintarlos con huevo (opcional)
• Hornearemos en horno fuerte a 250º y bien precalentado durante 5 minutos y luego bajaremos a 200° hasta que veamos que tomen color.

NOTA

• El de queso fresco y membrillo ha tenido mucho éxito.